แซนด์วิช (Sandwich)

แซนด์วิชนั้นเป็นอาหารจำพวกฟาสต์ฟู้ด เป็นอาหารที่ทานง่าย สะดวกรวดเร็ว มีรสชาติที่อร่อม มีหากหลายคุณประโยชน์ แซนด์วิชเหมาะสำหรับบุคคลที่ไม่มีเวลาทานอาหาร ส่วนให้จะนิยมทานกันในเวลาเช้าเนื่องจากมีเวลาที่จำกัด แต่แซนด์วิชสามารถทานได้ทุกช่วงเวลา ดังนั้นจึงมีการทำธุรกิจขายแซนด์วิชกันมากมาย ซึ่งการขายแซนด์วิชนั้นหลักๆ ที่ต้องลงทุน คือ ค่าวัตถุดิบ เช่น ขนมปัง ผัก แฮม เนื้อสัตว์ และเครื่องปรุงจำพวกซอสต่างๆ เป็นต้น .

วัตถุดิบหลักๆ ที่ต้องจัดเตรียมไว้

1.ซอสต่างๆ ที่ใช้

  • มายองเนสแบบไม่เปรี้ยวเกินไป
  • น้ำพริกเผา
  • น้ำมันพริกเผา

2.ผักสดต่างๆ

  • ผักกาดหมอ
  • มะเขือเทศ
  • หอมใหญ่

3.ไส้หลักๆ

  • ทูน่ากระป๋อง
  • หมูหยอง
  • ปูอัด
  • แฮม

.